焼野菜のピクルス
調理時間
15分
エネルギー
108 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- カリフラワー １／４株
このレシピに使われている商品
作り方
- １カリフラワーは小房にわける。ブラウンマッシュルームは半分に切る。にんじんは縦に６等分にする。パプリカは種を取り、食べやすい大きさに切る。
- ２フライパンにオリーブオイルを入れ、１を加えて、ふたをして弱火でじっくりと軽く焼き目がつくまで加熱する。
- ３ポリ袋に「カンタン酢」、２を入れて、３０分ほど漬ける。
- ４器に盛り、お好みでタイムを添える。
※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから１週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカン社員メモ
いつもは生で漬け込むピクルスを焼いて野菜の甘さを引き出してピクルスにしました。箸休めにもぴったりの一品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
108kcal
タンパク質
2.4g
脂質
2.2g
炭水化物
21.6g
野菜量
107.6g
食塩相当量
1.9g
