ごぼうと豚肉のきんぴら

ごぼうと豚肉のきんぴら
調理時間

15分

エネルギー

468 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ4
  • いりごま (白) 大さじ1
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • 豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして、10分程度水(分量外)にさらす。にんじんは細切りにする。
    • フライパンにごま油を熱し、赤とうがらしを炒める。香りがでたら、豚肉を加えて色が変わったら取り出す。
    • 残った油に、水けをきったごぼうとにんじんを加え、2分程度炒める。豚肉をもどしてひと混ぜし、「追いがつおつゆ」を加えて、汁けがなくなるまで炒める。
    • 器に盛り付け、いりごまを散らす。

    point

    いつものきんぴらに豚肉を入れることで主菜に!食物繊維もたっぷり摂れるうれしい1品です。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    468kcal

    タンパク質

    14.1g

    脂質

    35.2g

    炭水化物

    21.4g

    野菜量

    117.40g

    食塩相当量

    2.1g

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