とうがんのそぼろあん
調理時間
30分
エネルギー
152 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- とうがん １／８個
＜調味料＞
＜水溶き片栗粉＞
＜お好みで＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １とうがんは３ｃｍ角に切り、緑色が少し残るくらい薄めに皮をむく。鍋に湯を沸かして５分程度、竹串がようやく刺さるくらいのかたさにゆでる。
- ２鍋に鶏ひき肉、酒を入れ、菜ばし３～４本で炒める。鶏ひき肉がそぼろ状になったら＜調味料＞ととうがんを加えて落としぶたをし、５分ほど煮る。
- ３とうがんに竹串がスッと刺さり、煮汁が半量になったら、＜水溶き片栗粉＞でとろみをつける。
※「八方だし」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。
ミツカン社員メモ
とうがんに八方だしの旨味がしみ込みホッとする美味しさです。冷やしても美味しくいただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
152kcal
タンパク質
9.5g
脂質
6.1g
炭水化物
10.8g
野菜量
87.5g
食塩相当量
1.4g
