焼あごだし染み込むかぶと鶏だんごの鍋（野菜１日分）

作り方

• １かぶは茎を少し残して切り、４等分にする。かぶの葉は粗みじん切りにする。にんじんは乱切り、長ねぎは５ｃｍのブツ切りにする。エリンギは縦４等分、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
• ２鍋に「焼あごだし鍋つゆストレート」をよくふってから入れて火にかける。沸騰したら、かぶの葉以外の具材を入れて火を通す。
• ３仕上げに、粗みじん切りにしたかぶの葉を散らす。

※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算。※一人分の野菜摂取量は３５６．２５ｇです（廃棄部分を考慮しています）。