冷やしごま＆たまうどん
調理時間
15分
エネルギー
549 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- うどん （冷凍） ２玉
<Ａ>
<Ｂ>
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作り方
- １大きめのボウルに＜Ａ＞の調味料を入れ、よく混ぜる。
- ２ゆでて水けをきった温かいうどんを１のボウルに入れ、よくからめる。（温かいうちにからめると卵がうどんによくからみます）
- ３全体がからんだらボウルの底を氷水につけて冷やす。
- ４うどんが冷めてからすりごまを加え、全体に混ぜ合わせる。
- ５沸騰しない程度の湯（８０℃くらい）で豚肉をゆで、しゃぶしゃぶする。ざるにあげ水けをしっかりきる。
- ６ボウルに＜Ｂ＞の調味料を入れて合わせる。
- ７水けをしっかりきった豚肉を７のボウルに入れ、調味料をよくからめて下味をつける。
- ８器にサニーレタスを敷き、うどんを盛り付け、豚肉、小口切りした長ねぎを添え、いりごまを散らす。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
549kcal
タンパク質
22.7g
脂質
26.9g
炭水化物
52.3g
野菜量
22.1g
食塩相当量
1.7g
