ゴーヤチャンプル
調理時間
20分
エネルギー
402 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- ゴーヤ １／２本
このレシピに使われている商品
冷やし中華のつゆしょうゆ
作り方
- １ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等でわたと種を取り除いたら２～３ｍｍにスライスして塩もみ（分量外）し、水で洗ってから水きりする。
- ２豆腐は軽く水きりし、食べやすい大きさに切る。にんじんは半月切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ３フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めたら、豆腐、ゴーヤ、にんじんを入れてサッと炒め、「冷やし中華のつゆしょうゆ」で味付けする。
- ４溶き卵を回しかけ、サッと炒めたら火を止め、器に盛り付けてかつお節をのせる。
ミツカン社員メモ
「冷やし中華のつゆ」をかけてさっぱり仕上げたゴーやチャンプルです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
402kcal
タンパク質
17.9g
脂質
30.8g
炭水化物
10.6g
野菜量
43.7g
食塩相当量
1.7g
