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まぐろのバラまき寿司

Name: まぐろのバラまき寿司
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: ご飯 茶碗３杯分; ミツカン すし酢 大さじ３; 焼のり ２枚; まぐろたたき １５０ｇ; まぐろ ５０ｇ; 薄焼き卵 ４枚（角）; さやいんげん ８本

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調理時間

30分

エネルギー

318 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ご飯茶碗３杯分

ミツカン　すし酢大さじ３

焼のり２枚

まぐろたたき１５０ｇ

まぐろ５０ｇ

薄焼き卵４枚（角）

さやいんげん８本

このレシピに使われている商品

すし酢

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作り方

１炊き立てのご飯に「すし酢」を回しかけ、ご飯を切るように混ぜる。
２さやいんげんは塩ゆでする。まぐろは５ｍｍ幅の棒状に切る。
３巻きすの上に薄焼き卵を長い方を横にして、２枚を並べる。まぐろのたたきを所々に散らし、その間に切ったまぐろをおき、薄焼き卵で巻く。
４焼のりにすし飯を２２０ｇ広げ、縦の１／３と２／３の部分に箸で軽く押し、ゆでたさやいんげんをおく。中央に３をおき、巻きすごと持ち上げて巻いた卵の上の部分にすし飯２０ｇを薄くのせ、巻いていく。
５１本を７等分に切る。