新しょうがと豚肉のさっぱり炒め

新しょうがと豚肉のさっぱり炒めのレシピ・作り方
調理時間

30分

エネルギー

279 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

  • 豚肉 薄切り 100g
  • <A>

  • ミツカン 味ぽん 大さじ1
  • ミツカン 料理酒 大さじ1
  • なす 1本
  • 長ねぎ 5cm長さ
  • ミツカン 味ぽん 大さじ2
  • 万能ねぎ (小口切り) 適宜
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • 新しょうがは薄く切りサッとゆでる。なすは皮を縞目にむき、縦半分に切り、2cm幅の斜め切りにする。
    • 豚肉は4~5mm幅に切り、<A>で下味をつける。長ねぎはみじん切りにする。
    • フライパンにごま油を入れ、なすを炒めて取り出す。
    • ごま油を足し、長ねぎ、豚肉、新しょうがの順に炒め、のなすをもどして「味ぽん」で味を調える。

    ※お好みで万能ねぎの小口切りを散らす。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    279kcal

    タンパク質

    11.3g

    脂質

    21.7g

    炭水化物

    7.5g

    野菜量

    54.0g

    食塩相当量

    2.3g

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