ぷりぷり鶏むね肉とブロッコリーのエビマヨ風
材料 2 人分
- 鶏むね肉 １枚（２８０ｇ）
＜タレ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏むね肉はそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、「カンタン酢」、おろしにんにく、おろししょうがをもみ込み、片栗粉を入れてまぶす。ブロッコリーは茎と小房に分ける。茎は根元の固い所とを切り落とし、皮を厚めにむいて、短冊切りにする。
- ２フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉を入れ、片面を２分焼き、焼き色がついたら上下を返す。鶏むね肉の上にブロッコリーをのせ、ふたをして弱めの中火で４分蒸し焼きにする。
- ３２に混ぜ合わせた＜タレ＞を入れ、煮からめる。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
ミツカンメニューチームより
カンタン酢：マヨネーズ：ケチャップを、１：２：１の割合で混ぜ合わせた「オーロラソース」を、揚げ焼きした鶏むね肉にからめ海老マヨ風に仕上げました。ブロッコリーの茎も美味しくお召し上がりいただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
598kcal
タンパク質
35.7g
脂質
39.0g
炭水化物
25.9g
野菜量
120.0g
食塩相当量
2.2g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
