味ぽんフォームで食べる！冷しゃぶビストロサラダ
材料 2 人分
- ミツカン 味ぽん ８０ｍｌ
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。豚肉は茹でる。ズッキーニは輪切り、トマトとパプリカはくし切り、水菜は食べやすい大きさに切る。トマトと水菜以外はフライパンで焼き目がつくまで焼く。
- ２<Ａ>を電子レンジ（６００W）で４０秒加熱し、ゼラチンを溶かす。ゼラチンが完全に溶けたら、粗熱をとる。
- ３２を冷蔵庫で２０～３０分冷やす。（完全に固めず、ゆるくとろみが出る程度がおすすめです）
- ４３を冷たい状態のままブレンダーで攪拌する。（容器は細長いグラス状だと空気が入りやすいので、おすすめです。また上から空気を巻き込むように上下に動かすと、ふんわりエスプーマ風の泡状ぽん酢になります。）
- ５１の野菜を器に盛り、４をかける。（ジュレタイプで楽しみたい場合は、ブレンダーで攪拌せず、フォークなどでくずしてかけてください。）
※調理時間に冷蔵庫での冷却時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
味ぽんは”薄味だけど物足りない”というずれが起きず、泡にしてもジュレにしても、ちゃんと味が口に残るので、この絶妙なバランスを楽しめるこちらのレシピ、ぜひご自宅でもお試しください！ご家庭メニューをバル仕様に引き上げてくれます！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
199kcal
タンパク質
14.8g
脂質
9.8g
炭水化物
13.2g
野菜量
155.8g
食塩相当量
3.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
