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ブロッコリーの芯でザーサイ風

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ブロッコリーの芯でザーサイ風のレシピ・作り方

調理時間

10分以内

エネルギー

38 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ブロッコリー１株分の芯（正味７０ｇ）

＜調味液＞

ミツカン　味ぽん大さじ１と１／２

ごま油小さじ１

赤とうがらし　（小口切り）適量

いりごま適宜

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１ブロッコリーの芯の皮は切り落とし、２ｍｍ幅の薄切りにする。耐熱容器に入れて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
２１に＜調味液＞を入れてよく混ぜ合わせ、１０分程度漬ける。器に盛り、お好みでいりごまをのせる。

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ミツカン社員メモ

ブロッコリーの芯をレンチンして「味ぽん」とごま油で和え、ザーサイ風に仕上げました。ラー油を加えると更にザーサイ感が増します。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

38kcal

タンパク質

2.0g

脂質

2.2g

炭水化物

3.4g

野菜量

35.0g

食塩相当量

1.1g

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