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豚肉とモッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ

Name: 豚肉とモッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 しゃぶしゃぶ用 ４００ｇ; モッツァレラチーズ １パック; レタス １個（４００ｇ）; 長ねぎ １本; 豆苗 (トウミョウ) １袋（５０ｇ）; 水菜 １／２袋（７５ｇ）; にんじん １／２本; エリンギ １パック（１００ｇ）; パプリカ （赤・黄）適宜; 水 ４カップ; 昆布 （５ｃｍ角） ５ｃｍ角１個; ミツカン 味ぽん 適量; ミツカン ごましゃぶ 適量

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調理時間

15分

エネルギー

459 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豚肉　しゃぶしゃぶ用４００ｇ

モッツァレラチーズ１パック

レタス１個（４００ｇ）

長ねぎ１本

豆苗　(トウミョウ) １袋（５０ｇ）

水菜１／２袋（７５ｇ）

にんじん１／２本

エリンギ１パック（１００ｇ）

パプリカ（赤・黄）適宜

水４カップ

昆布　（５ｃｍ角）５ｃｍ角１個

ミツカン　味ぽん適量

ミツカン　ごましゃぶ適量

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１レタスは、食べやすい大きさにちぎる。長ねぎは斜め薄切りにする。豆苗は根を落とす。水菜は５ｃｍ長さに切る。にんじんはピーラーで薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。モッツァレラチーズは５ｍｍ幅に切る。
２鍋に水と昆布を加えて火にかけ、沸騰直前まで温めたら、昆布を取り出す。沸騰したら、１、豚肉をしゃぶしゃぶする。

※「味ぽん」や「ごましゃぶ」につけてお召し上がりください。※お好みで、薄切りにしたパプリカを入れても美味しいです。※モッツァレラチーズは、鍋地にサッとくぐらせてお召し上がりください。※チーズをしゃぶしゃぶする際に溶け落ちて鍋底にたまると、鍋地が急激に沸騰することがありますのでご注意ください。