おだしのきいた五目豆
材料 2 人分
- 大豆 （缶） １缶（１００ｇ）
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １大豆は、水けをきる。にんじん、ごぼう、こんにゃくは１ｃｍ角に切り、ごぼうは水にさらす。高野豆腐は、水でもどす。手でおしながら水けをしっかりきり、１ｃｍ角に切る。
- ２鍋にサラダ油を中火で熱し、にんじん、ごぼう、こんにゃくをサッと炒める。
- ３鍋に、大豆、高野豆腐、＜調味料＞を加えて落としぶたをして弱火で煮る。煮汁が少なくなるまで途中上下を返しながら煮つめる。あら熱が取れるまで冷ます。
※調理時間に冷ます時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
「八方だし」１本でおだしがきいたホッとする煮物に。炒めてから煮ることでコクが増します。お家の常備菜におすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
217kcal
タンパク質
11.7g
脂質
12.3g
炭水化物
15.4g
野菜量
44.5g
食塩相当量
3.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
