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長いもとチーズの豚巻きさっぱり炒め

Name: 長いもとチーズの豚巻きさっぱり炒め
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚バラ肉 薄切り １５０ｇ; 長いも ５ｃｍ; 青じそ ５枚; スライスチーズ １．５枚; 塩・こしょう 少々; 水菜 １株; サラダ油 （炒め用） 大さじ１; ミツカン 味ぽん 大さじ２; ブラックペッパー 少々

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調理時間

15分

エネルギー

382 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚バラ肉　薄切り１５０ｇ

長いも５ｃｍ

青じそ５枚

スライスチーズ１．５枚

塩・こしょう少々

水菜１株

サラダ油　（炒め用）大さじ１

ミツカン　味ぽん大さじ２

ブラックペッパー少々

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１豚バラ肉は半分に切る（１０ｃｍほどの長さ）。長いもは１ｃｍ幅の角柱に切る。チーズは長いもの長さに合わせて切る。青じそは縦半分に切る。水菜は４等分に切る。
２豚バラ肉を広げ、青じそをのせる。その上に長いもとチーズを合わせてのせ、豚肉で巻く。なるべく肉同士が重ならないように巻きつける。巻き終わったら軽く塩・こしょうをふる。
３フライパンに油を熱し、中火で炒める。肉全体に火が通るように、転がしながら焼く。
４仕上げに「味ぽん」とブラックペッパーを入れ、肉にからめるようにサッと焼く。フライパンから取り出し、皿に盛り付けたら、フライパンに水菜を入れ、残ったたれをからめるようにサッと焼いて、肉巻きに添える。