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聖護院大根とぶりのお鍋

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聖護院大根とぶりのお鍋のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

299 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ぶり４切れ（３２０ｇ）

大根聖護院大根１／２本（９００ｇ）

白菜１／８個（３１０ｇ）

水菜１／２袋（７５ｇ）

しめじ１パック（１００ｇ）

えのきだけ１／２パック（５０ｇ）

絹ごし豆腐１／２丁（１５０ｇ）

〆まで美味しい寄せ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ１袋

＜オススメ〆＞

もち適宜

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〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレート 750G

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作り方

１大根の半量はせん切りにする。残りはすりおろす。葉は１ｃｍ長さに切る。
２ぶりは半分に切る。白菜はザク切りに、水菜は３等分に切る。しめじとえのきだけは、石づきを落として小房に分ける。豆腐は食べやすい大きさに切る。
３鍋に「寄せ鍋つゆストレート」ををよくふってから入れて火にかける。煮立ったら、１を加えて煮込み、水菜以外の２を加えて火を通す。
４仕上げに水菜を加え、ひと煮立ちさせる。

※オススメの〆はもちです。残ったつゆに焼いたもちを入れて、お召し上がりください。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。

ミツカン社員メモ

聖護院大根を使い、おろしと細切りの２種類楽しめるお鍋です。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

299kcal

タンパク質

23.2g

脂質

15.7g

炭水化物

16.7g

野菜量

291.3g

食塩相当量

3.0g

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