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つゆで肉じゃがコロッケ

Name: つゆで肉じゃがコロッケ
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 牛肉 薄切り １００ｇ; じゃがいも ４５０ｇ; たまねぎ （みじん切り） １個分; サラダ油 （炒め用） 大さじ１; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ３; 水 １／４カップ; パン粉 各適量; 卵 １と１／２個; 小麦粉 ６０ｇ; 揚げ油 適量; キャベツ 適量; ミニトマト ２個

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調理時間

20分

エネルギー

648 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

牛肉　薄切り１００ｇ

じゃがいも４５０ｇ

たまねぎ　（みじん切り）１個分

サラダ油　（炒め用）大さじ１

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ３

水１／４カップ

パン粉各適量

卵１と１／２個

小麦粉６０ｇ

揚げ油適量

＜付け合わせ＞

キャベツ適量

ミニトマト２個

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１たまねぎはみじん切りにし、牛肉は粗く刻む。じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ペーパータオルなどをぬらしてじゃがいもを包み、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。
２フライパンにサラダ油を入れ、１の牛肉、たまねぎを炒める。「追いがつおつゆ２倍」、やわらかくなったじゃがいもを入れて煮る。味が全体になじんだらじゃがいもをへラ等でつぶす。
３８等分に分けて成形し、小麦粉・卵・パン粉の順につける。
４１８０℃に熱した油で揚げる。