イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン
調理時間

1時間以上

エネルギー

496 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

  • コーンミール 18g
  • ミツカン 穀物酢 小さじ1
  • コーンミール 適量
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • ボウルに強力粉、コーンミール、イースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩、穀物酢、無塩バターを計量し、ぬるま湯を注ぐ。ダマにならないように素早く混ぜてもみこむ。
    • をボウルに入れたまま15分間、40度で発酵させる。
    • 4分割してきれいに丸め直したら、コーンミールをふった上に並べる。
    • ぬれ布巾をかけて15分間、40度で発酵させる(2次発酵)。
    • 生地の上にコーンミールをふり、180度に余熱したオーブンで12~15分焼く。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    496kcal

    タンパク質

    12.2g

    脂質

    10.2g

    炭水化物

    85.1g

    野菜量

    0.0g

    食塩相当量

    1.2g

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