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ぶりのソテー　きのこのピクルスソース

Name: ぶりのソテー きのこのピクルスソース
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: ぶり ２切れ; きのこのピクルス １５０ｇ; にんにく １かけ; オリーブオイル 小さじ１; ピクルスの漬け汁 大さじ２; 塩 少々; こしょう 適量; イタリアンパセリ 適宜

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調理時間

20分

エネルギー

340 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ぶり２切れ

きのこのピクルス１５０ｇ

にんにく１かけ

オリーブオイル小さじ１

ピクルスの漬け汁大さじ２

塩少々

こしょう適量

イタリアンパセリ適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１ぶりは両面に塩をふって１０分ほどおき、水けをふく。にんにくは薄切りにする。
２オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて弱火にかけ、香りを出す。
３１のぶりを加えて弱めの中火でソテーし、周囲が白っぽくなってきたら裏返してきのこのピクルスと漬け汁、こしょうを加えて煮詰める。ほとんど汁けがなくなったら器に盛り、お好みでイタリアンパセリを飾る。
きのこのピクルスの作り方はこちら→http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=13449