なすのまるでうなぎの蒲焼丼 ひつまぶし風
調理時間
15分
エネルギー
540 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
1
人分
- ご飯 小丼１杯分（約２００ｇ）
<Ａ>
＜だし＞
このレシピに使われている商品
作り方
- なすのヘタを切り落とし、皮をむいてラップをして電子レンジ（６００W
- W）で４分加熱する。
- なすは手で真ん中から左右に開いてなるべく均一な厚さにする。フォークで筋を入れる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを焼き色がつくまで焼く。＜A＞を加えてからませる。
- ３ｃｍ幅に切り、ご飯をよそった丼にのせてフライパンに残ったたれをかける。小ねぎ、きざみのり、わさびを添える。
- 途中で＜だし＞をかけて、お茶漬け風にして食べるのもおすすめです。
ミツカン社員メモ
旬のなすで“まるでうなぎの蒲焼のような”驚きの満足丼。最初は薬味で、次はお茶漬けにして味の変化も楽しむことができ、誰かに共有したくなる一品。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
540kcal
タンパク質
8.1g
脂質
12.8g
炭水化物
95.0g
野菜量
149.4g
食塩相当量
4.6g
