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ゆず大根のピクルス

Name: ゆず大根のピクルス
Yield: 2
Ingredients: 大根 １５０ｇ; 柚子（果皮） ５ｇ程度; ミツカン カンタン酢 １／２カップ

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調理時間

5分以内

エネルギー

40 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

大根１５０ｇ

柚子（果皮）５ｇ程度

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１大根は容器の高さに合わせて切り、１ｃｍ角の棒状に切る。柚子（果皮）はせん切りにする。
２ビンなどの容器に１を入れ、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で３０分程度漬け込む。

※「カンタン酢」は容器にあわせて量を調整して下さい（野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です）。※ビンではなく、ジッパー付き保存袋で作ってもよいです。※生の柚子が手に入らない時期は、乾燥柚子果皮で代用可能です。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。※金属製のふたの使用は避けてください。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。