豚バラほうれん草ロール
調理時間
20分
エネルギー
509 kcal
※エネルギーは1人前の値
2
人分
作り方
- １豚バラ肉はパック（売っているままのトレー）に並んでいるまま取り出す。端が折られている場合は広げる。塩・こしょう、小麦粉をふる。
- ２ほうれんそうはサッとゆでる。粗熱を取り、しっかりと水けを絞る。茎と葉に切り分ける。
- ３豚バラ肉の上に２を並べる。手前に茎をまとめて並べ、中央から奥は葉を広げて並べる。手前からしっかりと巻いたら、表面に小麦粉をふる。
- ４フライパンにサラダ油を中火で熱し、３を巻き終わりを下にして入れる。全面に焼き色がついたら、「カンタン酢」を加えてふたをし、５分ほど蒸し焼きにする。ふたをあけ、たれを煮からめる。
- ５お好みの厚さに切る。
※ほうれんそうは茎から入れ３０秒、葉も入れ、更に３０秒ゆでるとよいです。
ミツカン社員メモ
豚バラ肉をすこし重ねて広げ、その上にゆでたほうれん草を巻いた肉巻きです。たれは「カンタン酢」だけで簡単に彩りよいおかずが作れます。しっかりと焼き色をつけるのがおすすめ。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
509kcal
タンパク質
15.6g
脂質
38.6g
炭水化物
20.6g
野菜量
45.0g
食塩相当量
2.7g
