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こんにゃく月見とろろ鍋

Name: こんにゃく月見とろろ鍋
Yield: 4
Ingredients: 板こんにゃく １袋; 白菜 １／４個（６２５ｇ）; 厚揚げ ３枚; 鶏もも肉 １枚; 長いも １０ｃｍ; 水菜 １／２束（７５ｇ）; しいたけ ４枚; にんじん １／３本; 卵黄 １個分; 〆まで美味しい寄せ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ １袋; うどん おきりこみ 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

344 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

板こんにゃく１袋

白菜１／４個（６２５ｇ）

厚揚げ３枚

鶏もも肉１枚

長いも１０ｃｍ

水菜１／２束（７５ｇ）

しいたけ４枚

にんじん１／３本

卵黄１個分

〆まで美味しい寄せ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ１袋

＜オススメ〆＞

うどんおきりこみ　適宜

このレシピに使われている商品

〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレート

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作り方

１こんにゃくと厚揚げは１cm厚さに切る。こんにゃくは切った後に、サッとゆでる。白菜はザク切りにする。にんじんは、短冊切りにする。水菜は３～４ｃｍ長さに切る。しいたけは石づきを取る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
２長いもは皮をむいてすりおろす。
３鍋に「寄せ鍋つゆストレート」を入れて、火にかける。
４３が沸騰したら、１を入れ、具材に火を通す。
５食べる直前に２を入れて、卵黄をのせていただく。

※おすすめの〆は、群馬のうどん「お切込み」です。おきりこみを入れて、とろろを追加し、からめながらお召し上がりください。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。※＜オススメ〆＞は栄養成分に含みません。