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若鶏のしゃぶしゃぶ

Name: 若鶏のしゃぶしゃぶ
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 若鶏ささみ ４本; 白菜 中２枚（２００ｇ）; 水菜 １株（５０ｇ）; エリンギ １／２パック（５０ｇ）; えのきだけ １／２パック（５０ｇ）; みつば １株; ゆば ２枚; くずきり １０ｇ; だし昆布 ５ｇ; ミツカン 味ぽん 適量; ミツカン ごましゃぶ 適量; 小ねぎ （小口切り） 適量; もみじおろし 適量

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調理時間

15分

エネルギー

208 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

若鶏ささみ４本

白菜中２枚（２００ｇ）

水菜１株（５０ｇ）

エリンギ１／２パック（５０ｇ）

えのきだけ１／２パック（５０ｇ）

みつば１株

ゆば２枚

くずきり１０ｇ

だし昆布５ｇ

ミツカン　味ぽん適量

ミツカン　ごましゃぶ適量

小ねぎ　（小口切り）適量

もみじおろし適量

このレシピに使われている商品

味ぽん

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ごましゃぶ

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作り方

１ささみはそぎ切りにする。白菜はザク切りにする。水菜、みつばは５ｃｍ長さに切る。エリンギは薄切りにする。えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。ゆばは湯もどしし、くずきりは下ゆでする。
２鍋に水（分量外）、だし昆布を入れ、沸騰する直前でだし昆布を取り出す。１を鍋でしゃぶしゃぶする。
３小ねぎ、もみじおろしを添え、「味ぽん」または「ごましゃぶ」につけていただく。

※鶏肉はしっかり加熱してください。