焼き茄子のにんにくマリネ
調理時間
15分
エネルギー
325 kcal
※エネルギーは1人前の値
2
人分
作り方
- １なすはヘタを落としてガクをとり、長さを半分、縦に４等分に切る。
- ２にんにくは５ｍｍ角に切る。
- ３フライパンに皮を下にしてなすを並べ、にんにくを散らし、油をふりかけて中火にかける。転がしながら、やわらかくなるまで火を通す。
- ４なす、にんにくを取り出し、平らに器に並べる。「カンタン酢」、一味とうがらしをふりかけて全体にからめ、１０～２０分程度味をなじませる。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。※調理時間に味をなじませる時間は含みません。
ミツカン社員メモ
作り置きにも。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
325kcal
タンパク質
2.1g
脂質
24.3g
炭水化物
24.7g
野菜量
144.1g
食塩相当量
2.1g
