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トマトとズッキーニのピクルスでピンチョス

Name: トマトとズッキーニのピクルスでピンチョス
Yield: 4
Cuisine: 洋風
Ingredients: ベーコン １００ｇ; ズッキーニ １と１／２本; ミニトマト １０個; ミツカン カンタン酢 １カップ; サラダ油 （炒め用） 適量

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調理時間

20分

エネルギー

145 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ベーコン１００ｇ

ズッキーニ１と１／２本

ミニトマト１０個

ミツカン　カンタン酢１カップ

サラダ油　（炒め用）適量

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１ミニトマトは竹串等で穴を数箇所開けるか、皮を湯むきする。ズッキーニは２ｃｍ厚さ程度の半月切りにする。
２密閉容器に１の野菜をそれぞれ入れ、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で漬ける。（野菜がつかるように容器によって調味液の量を調整してください。)
３フライパンにサラダ油を熱し、３ｃｍ程度の角切りにしたベーコンを入れ、表面がこんがりするまで焼き、バットに取り上げておく。
４ズッキーニ、ベーコン、ミニトマトの順番でピックに刺し、器に盛り付ける。

※画像は大人数でのパーティーイメージです。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。※金属製のフタの使用は避けてください。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※半日ほど漬けると食べごろになります。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。