白菜と鶏肉のあっさりバター煮
材料 2 人分
- 白菜 １／４個
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １白菜は芯をつけたまま、縦半分に切り、洗った水けをペーパータオルでよく押さえる。鶏肉は小さ目の一口大に切って塩、こしょうをふる。ベーコンは７～８ｍｍ幅に切る。
- ２フライパンにオリーブオイル（大さじ１／２）を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ入れる。３～４分焼いてこんがりと焼き色がついたら、ベーコンを加え、肉の色がおおよそ変わるまで炒め合わせ、１度取り出す。
- ３２のフライパンをペーパータオルでサッとふき、オリーブオイル（大さじ１）を強めの中火で熱し、白菜の断面を下にして焼き付ける。トングなどで押さえながら、３分ほど焼いてこんがりと焼き色がついたら裏返す。２を白菜の上から戻し入れ、＜Ａ＞を加える。ふたをして、中火で８分ほど蒸し煮にする。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
485kcal
タンパク質
22.1g
脂質
37.5g
炭水化物
14.4g
野菜量
352.5g
食塩相当量
2.3g
ミツカンメニューチーム
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