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まぐろのステーキ

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調理時間

15分

エネルギー

115 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

まぐろ１／２さく

にんにく１／２片

しょうが１／２かけ

青じそ２枚

サラダ油小さじ１／２

バター小さじ１／２

<Ａ>

ミツカン　カンタン酢大さじ１

しょうゆ大さじ１

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作り方

１にんにくは薄切りにし、しょうがは針しょうがにし、青じそはせん切りにする。
２フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを弱火でじっくり炒め、カリカリになったら取り出す。ここにまぐろを入れて、表面全体に焼きめがついたら、バターを入れて全体にからめ、取り出す。
３２のフライパンに＜Ａ＞を加えて、とろみがつくまで軽く煮詰める。
４２のまぐろを食べやすい大きさに切って器に盛り、３をかけて、２のにんにく、１の針しょうが、青じそを散らす。