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黒豆

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黒豆のレシピ・作り方

調理時間

1時間以上

エネルギー

432 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

黒豆　（乾）２００ｇ

＜調味料＞

砂糖１８０ｇ

ミツカン　ほんてり大さじ３と１／２

しょうゆ大さじ５

水５カップ

このレシピに使われている商品

ほんてりみりん風調味料 1L

ほんてりみりん風調味料

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作り方

１黒豆は洗って、厚手の深鍋に水を入れ、一晩おいておく。
２１を火にかけ、沸騰したら泡をすくいながら弱火にし、差し水（分量外）をする。
３２に落としぶたをし、３～４時間弱火で煮る。
４豆が柔らかくなったら、＜調味料＞を加えてさらに２～３時間煮る。この時、液面から黒豆がでない（空気にふれない）ようにする。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

432kcal

タンパク質

18.7g

脂質

9.1g

炭水化物

71.5g

野菜量

0.0g

食塩相当量

3.2g

関連するキーワード

#ほんてりみりん風調味料

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