なすとおくらのひんやり煮もの
作り方
- １なすはピーラーなどで皮をむく。長さを半分に切り、縦に２つに切る。水につける。オクラは１ｃｍ幅に切る。
- ２鍋に＜調味料＞を煮立て、なすを入れて煮る。なすが透明になり火が通ったらオクラを入れて、ひと煮立ちさせる。
- ３鍋底を冷水などにつけて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
80kcal
タンパク質
1.0g
脂質
0.1g
炭水化物
17.9g
野菜量
50.7g
食塩相当量
1.3g
ミツカンメニューチーム
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