なすと豚バラの南蛮漬け
作り方
- １豚肉は１０ｃｍ長さに切り、しっかりめに塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。なすは細長く切り、塩をふる。
- ２１を油で揚げ、＜調味液＞に３０分ほど漬ける。
- ３器に２を盛り、白髪ねぎを添える。
※漬け込み時間は、調理時間に含みません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
410kcal
タンパク質
12.0g
脂質
31.9g
炭水化物
16.2g
野菜量
59.0g
食塩相当量
0.3g
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