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鶏むね肉と春キャベツの「白だし」レモンソテー

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鶏むね肉と春キャベツの「白だし」レモンソテーのレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

262 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

鶏むね肉１枚（２５０ｇ）

春キャベツ１／４個（２５０ｇ）

片栗粉大さじ１

ごま油大さじ１／２

<Ａ>

ミツカン　プロが使う味　白だし大さじ１

酒大さじ１

塩・こしょう少々

レモン（果汁）小さじ２

このレシピに使われている商品

プロが使う味白だし 500ML

プロが使う味白だし

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作り方

１鶏むね肉はそぎ切りにする。鶏肉に＜A＞をもみこみ、片栗粉を加えて全体にまぶす。キャベツは一口大のザク切りにする。
２フライパンにごま油を回し入れ、鶏むね肉を中火で焼く。片面にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、キャベツを上にのせ、ふたをして弱めの中火で４分程度加熱する。
３ふたを取り、レモン汁を加えてサッと炒め、器に盛る。

ミツカンメニューチームより

鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで柔らかくぷりぷりに仕上がります。キャベツを入れて蒸し焼きにすることで甘みが引き立ちます。「プロが使う味　白だし」で簡単に味が決まります。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

262kcal

タンパク質

28.3g

脂質

10.6g

炭水化物

10.8g

野菜量

106.3g

食塩相当量

1.4g

ミツカンメニューチーム

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