豆苗とエリンギの肉巻き
材料 2 人分
- 豚バラ肉 薄切り ２００ｇ
＜お好みで＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １豆苗は根を落とし、６等分に分ける。エリンギは縦６等分に切る。
- ２豚肉を広げ、豆苗とエリンギをのせてきつめに巻き、肉巻きを６本作る（１本あたり豚肉１～２枚使用目安）。
- ３フライパンを中火で熱し、２の巻き終わりを下にして入れ、焼く。途中で向きを変え、全面に焼き色がつくまで焼く。
- ４豚肉に火が通ったら、「カンタン酢」を入れ、中火のまま照りが出るまで煮からめる。
- ＜お好みの調味料＞
- ・しょうゆ（小さじ１）→コクのある照り焼き風に。
- ・おろししょうが（小さじ１）→生姜でさっぱりとした味わいに。
- ・コチュジャン（小さじ１）→簡単に韓国風に！
※「カンタン酢」を入れて煮詰める際に、お好みの調味料を少し入れると、色々な味わいが楽しめます。
ミツカンメニューチームより
肉巻きは斜め半分に切ると食べやすいです。味付けは「カンタン酢」１本でも美味しいですが、お好みの調味料を加えたアレンジもおすすめです。是非いろいろな味のバリエーションをお楽しみ下さい！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
479kcal
タンパク質
17.0g
脂質
35.7g
炭水化物
20.2g
野菜量
50.0g
食塩相当量
2.5g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
