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レンジで簡単チキン南蛮

Name: レンジで簡単チキン南蛮
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）; 塩 小さじ１／３; 酒 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; ミツカン カンタン酢 大さじ３; しょうゆ 大さじ１; 卵 ２個; マヨネーズ 大さじ３; ミツカン カンタン酢 大さじ１; ブラックペッパー 小さじ１／２; ドライパセリ 小さじ１

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調理時間

15分

エネルギー

567 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉１枚（２８０ｇ）

塩小さじ１／３

酒大さじ１

片栗粉大さじ１

＜甘酢＞

ミツカン　カンタン酢大さじ３

しょうゆ大さじ１

＜タルタルソース＞

卵２個

マヨネーズ大さじ３

ミツカン　カンタン酢大さじ１

ブラックペッパー小さじ１／２

ドライパセリ小さじ１

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１耐熱ボウルに鶏肉を入れ、全体をフォークでさして穴をあけ、塩をなじませる。酒、片栗粉を加えて、よくもみ込む。
２ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W）で６～７分加熱する。汁を軽くきり、＜甘酢＞を加えて全体になじませる。
３別の耐熱ボウルに卵を割り入れ、卵が破裂しないよう、２～３回、黄身を割るようにとく。ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W）で１分３０秒加熱する。フォークなどの背を使い、卵を細かくつぶす。
４３の粗熱がとれたら、マヨネーズ、「カンタン酢」、ブラックペッパー、パセリを加え、全体を混ぜ合わせる。
５２を食べやすい大きさに切り、４をかける。

※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。