新しょうが香る！豚肉のしょうが焼き（新しょうがの甘酢漬け使用）
材料 2 人分
- 新しょうが 正味１５０ｇ
＜合わせ酢＞
作り方
- ■手軽に！新しょうがの甘酢漬けの作り方（作りやすい分量）
- １新しょうがは皮に汚れているところがあればスプーン等でこそげ落とし、５ｍｍ程度の薄切りにし、サッと熱湯でゆでる。ペーパータオルで水けをしっかりと取る。＜合わせ酢＞を合わせる。
- ２ジッパー付き保存袋に新しょうがを入れ、＜合わせ酢＞を注いで空気を抜いてジッパーをしっかり閉め冷蔵庫に入れる。新しょうがの厚みによりますが、５日ほど漬けると食べごろになります。
- ■新しょうが香る！豚肉のしょうが焼きの作り方
- １豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ２フライパンに豚肉を広げて入れ、火にかけて中火で軽く焼き目がつくまで焼き、塩・こしょうをふる。新しょうがの甘酢漬け（４０g程度）を加え、軽く炒める。
- 新しょうがの甘酢漬け
※栄養成分：新しょうがの甘酢漬けは、＜作りやすい分量＞の２５％摂取（漬け液も含む）するとして算出。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵保管で３ヶ月をめどにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
ミツカンメニューチームより
新しょうがのコリコリとした食感が楽しい手軽に作れる豚肉のしょうが焼きです。ジッパー付き保存袋で手軽に作れる新しょうがの甘酢漬けを使用したアレンジメニューです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
224kcal
タンパク質
14.7g
脂質
14.5g
炭水化物
6.8g
野菜量
75.0g
食塩相当量
1.2g
ミツカンメニューチーム
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