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鶏むね肉ととろっとなすのマヨぽん炒め

Name: 鶏むね肉ととろっとなすのマヨぽん炒め
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 １枚（３００ｇ）; 酒 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; なす ２本（１６０ｇ）; 小ねぎ （小口切り） １本分（５ｇ）; マヨネーズ 大さじ２; ミツカン 味ぽん 大さじ２

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調理時間

20分

エネルギー

352 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏むね肉１枚（３００ｇ）

<Ａ>

酒大さじ１

片栗粉大さじ１

なす２本（１６０ｇ）

小ねぎ　（小口切り）１本分（５ｇ）

マヨネーズ大さじ２

ミツカン　味ぽん大さじ２

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１鶏肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにし、＜A＞をもみ込む。なすは１ｃｍ幅の輪切りにする。
２フライパンにマヨネーズの半量を入れて中火にかけ、鶏肉をいれて２～３分焼く。片面に焼き色がついたら上下を返し、残りのマヨネーズとなすを加えてさらに２～３分炒める。
３「味ぽん」を加えてサッと炒め、小ねぎを散らす。