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ピリ辛！ガッツリ豚バラなす

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調理時間

20分

エネルギー

522 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

なす３本

豚バラ肉　薄切り１８０ｇ

片栗粉大さじ１

長ねぎ１２ｃｍ（正味３０ｇ）

サラダ油大さじ２

<Ａ>

ミツカン　味ぽん大さじ２

おろししょうが小さじ１／２

豆板醤小さじ１／４

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１なすは縦半分にし、２ｃｍ幅の斜め切りにする。長ねぎは縦半分にし、斜め薄切りにする。豚肉は６ｃｍ程度の長さに切り、片栗粉を薄くまぶす。＜Ａ＞をボウルに合わせる。
２冷たいフライパンになすとサラダ油を入れてまぶし、中火にかけ、両面軽く焼き目がつくまで焼き、＜Ａ＞に入れる。同じフライパンに、豚肉を広げて入れ、カリカリになるまで焼き、同様に＜Ａ＞に加える。
３＜Ａ＞のボウルに長ねぎを加えて、たれが全体にからむように混ぜ合わせ、器に盛る。