サバ缶で作る揚げない南蛮漬け
材料 2 人分
- サバ缶 （水煮） １缶（１８０ｇ）
このレシピに使われている商品
作り方
- １サバ缶からサバを取り出し、ペーパータオルで水けをおさえるようにして取り、全体にしっかり片栗粉をまぶす（小さくほぐれたサバはまとめてギュッと握って丸め、片栗粉をまぶす）。
- ２たまねぎはうすぎりにする。ピーマンとにんじんは千切りにする。
- ３小さいフライパンにサラダ油を中火で熱し、サバをカラッとするまで揚げ焼きにする。
- ４耐熱容器にサバ缶の煮汁大さじ１と「カンタン酢」、しょうゆを入れて混ぜ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
- ５４に３を入れ、熱いうちに２を加える。お好みで赤とうがらしを加え軽くあえる。
- ６冷蔵庫で３０分程度冷やし、味をなじませる。
※サバから出る水分で油はねしやすいため、[１]でしっかりと水けをおさえ、片栗粉をまんべんなく全体にまぶしてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
サバ缶を使って気軽に南蛮漬けが作れます。南蛮漬けのたれも「カンタン酢」で簡単に作れます。揚げ焼きしたサバが熱々のうちに漬けるのがポイントです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
335kcal
タンパク質
19.5g
脂質
21.7g
炭水化物
13.2g
野菜量
48.4g
食塩相当量
2.4g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
