春の海鮮サラダ鍋

作り方

• １たいは一口大に切り、熱湯に通して生臭みをとる。 レタスは食べやすい大きさにちぎる。長ねぎは斜め薄切りにする。にんじんはピーラーで薄切りにする。えのきだけは石づきを落とし、小房に分ける。水菜は４ｃｍ長さに切る。
• ２鍋に「焼あごだし鍋つゆストレート」をよく振ってから注ぎ、火にかける。煮立ったら１のレタスと水菜以外を入れ、具材に火を通す。
• ３全体が煮えたらレタス、水菜を加えてサッと火を通す。

※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。