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牛肉の赤ワインぽん酢煮込み

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牛肉の赤ワインぽん酢煮込みのレシピ・作り方

調理時間

30分以上

エネルギー

297 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

牛肉　カレー・シチュー用４００ｇ

たまねぎ１個

しめじ１パック

小麦粉適量

粗挽き黒こしょう適量

オリーブオイル大さじ１

塩適量

イタリアンパセリ適量

＜調味料＞

ワイン　（赤）１カップ

はちみつ小さじ２

ミツカン　味ぽん１／２カップ

水１／２カップ

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１たまねぎはくし形に切る。しめじは石づきを取って軽くほぐす。牛肉に塩・粗挽き黒こしょうをふって、小麦粉を軽くはたく。
２鍋にオリーブオイルを強火で熱して牛肉の表面をサッと焼き、取り出しておく。同じ鍋でたまねぎとしめじをしんなりするまで中火で炒める。
３＜調味料＞を加えて沸いたら２の牛肉を戻し入れてアクをとり、ふたをして弱めの中火で２０分程煮る。器に盛って、みじん切りにしたパセリをふる。

※冷やし固める時間は調理時間に含めていません。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

297kcal

タンパク質

21.6g

脂質

13.8g

炭水化物

13.0g

野菜量

47.2g

食塩相当量

2.6g

ミツカンメニューチーム

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