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いわしのさっぱり煮

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いわしのさっぱり煮のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

174 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

いわし２５０～３００ｇ

しょうが５ｇ

ほうれんそう適量

にんじん適量

しめじ１／４パック

＜調味料＞

ミツカン穀物酢１／２カップ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

砂糖大さじ１

このレシピに使われている商品

穀物酢 500ML

穀物酢

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追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１いわしは頭とはらわたを取り、塩水で洗って水けをペーパータオルでとる。
２しょうがはよく洗って、皮付きのまま薄切りにする。ほうれんそうは下ゆでして４ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切り、しめじは小房にわける。
３ステンレスまたは樹脂加工の鍋に＜調味料＞としょうがを合わせて煮立て、いわしを加えて煮立ったら、中火で５分煮て、にんじん、しめじを加え、さらに５分程度煮る。
４３と２のほうれんそうを器に盛る。

※つゆは水で薄めずそのまま（原液のまま）ご使用ください。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

174kcal

タンパク質

13.2g

脂質

5.6g

炭水化物

16.6g

野菜量

17.0g

食塩相当量

3.3g

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