なすの冷たい煮物
調理時間
20分
エネルギー
125 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- なす ２本
＜調味料＞
作り方
- １なすはヘタを取って縦半分に切り、さらに２～３等分に切る。多めのサラダ油で炒める。
- ２鍋に１、＜調味料＞を入れて火にかける。一煮立ちしたら、火を弱め、中火で５～６分ほど煮る。
- ３火を止めて煮汁に浸したまま、なすが冷えてからいただく。お好みで枝豆（ゆで）を添える。
ミツカン社員メモ
なすを油で炒めてコクをプラスします。「追いがつおつゆ」にみりんを足すだけで、煮物の味付けも簡単に仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
125kcal
タンパク質
2.3g
脂質
7.7g
炭水化物
11.6g
野菜量
91.0g
食塩相当量
1.0g
