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冷し鶏南蛮

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冷し鶏南蛮のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

406 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

そうめん　（乾）４束

鶏ささみ１本

長ねぎ３／４本

小ねぎ１本

一味とうがらし少々

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

水１／２カップ

ミツカン追いがつおつゆ　ストレート１カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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追いがつおつゆストレート

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作り方

１水を合わせた「追いがつおつゆ２倍」、または「追いがつおつゆストレート」に６ｃｍ長さに切った長ねぎを加えて、しんなりなるまで煮る。
２１に鶏ささみを加えて表面が白くなったら取り出し、冷蔵庫で冷やす。残りのつゆも長ねぎを入れたまま冷やす。
３そうめんをゆでて、冷水で冷して器に盛る。２の鶏ささみを一口大にそぎ切りして小鉢に入れ、長ねぎとつゆをはる。薬味に小ねぎの小口切りと一味とうがらしを添える。

※栄養成分はつゆを４０％摂取するとして計算。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

406kcal

タンパク質

15.4g

脂質

1.3g

炭水化物

78.6g

野菜量

36.5g

食塩相当量

5.1g

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