たらとカリフラワーのビネガー煮こみ
調理時間
30分
エネルギー
260 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- たら （切り身） ２切れ
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
白ワインビネガー
作り方
- １たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。カリフラワーは食べやすい大きさの小房に分ける。たらは食べやすい大きさに切る。
- ２鍋にサラダ油とバターを入れ、たまねぎ、にんにくを入れて炒める。たまねぎが透き通ってきたら、たら、カリフラワーを加えて炒める。
- ３たらの表面に火が通って白くなったら、＜調味料＞を加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮る。塩・こしょうで調味する。
※塩たらを使ってもできます。仕上げの塩・こしょうで味を調整してください。
ミツカン社員メモ
カリフラワーの甘味が出るまでコトコト煮込みましょう。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
260kcal
タンパク質
27.6g
脂質
10.3g
炭水化物
15.1g
野菜量
112.2g
食塩相当量
1.1g
