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たらの甘酢照り焼き

Name: たらの甘酢照り焼き
Yield: 2
Ingredients: たら （切り身） ２切れ（２００ｇ）; 塩 少々; 小麦粉 適量; サラダ油 大さじ１; ミツカン カンタン酢 大さじ４; ししとうがらし 適宜

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調理時間

20分

エネルギー

183 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

たら　（切り身）２切れ（２００ｇ）

塩少々

小麦粉適量

サラダ油大さじ１

ミツカン　カンタン酢大さじ４

＜お好みで＞

ししとうがらし適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１たらは塩をふり、１０分ほどおいてからペーパータオルで水けをふき、小麦粉を薄くはたく。
２フライパンにサラダ油を熱し、たらの両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
３余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして１分ほど煮る。煮汁にとろみが出てきたら弱火にし、煮汁をすくってかけながら、きつね色になるまで煮詰めてからめる。
４たらを器に盛り、たれをかける。

※お好みで、焼いたししとうがらしを付け合わせにしても、美味しく召し上がれます。その場合、フライパンでたらを調理する前に焼いて下さい。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。