鶏の黒酢照り焼き
調理時間
20分
エネルギー
296 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 鶏もも肉 １枚
＜調味料＞
作り方
- １フライパンに油を入れて火にかけ、油が温まる前に鶏肉の皮目の方から焼きつける。
- ２鶏肉の皮目がチリチリと音を立ててきたら、弱めの中火にし、こんがり黄金色になるまで３～４分間焼く。
- ３油をふき取り、再び火にかけ鶏肉を裏返し、＜調味料＞を加えたらふたをし、弱火で７～８分蒸し煮にする。
- ４鶏肉を取り出し、＜調味料＞に粗挽き黒こしょうを加え、一度沸騰させる。
- ５鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜と一緒に盛り付け、４の＜調味料＞を上からかける。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
296kcal
タンパク質
21.3g
脂質
18.8g
炭水化物
5.7g
野菜量
11.3g
食塩相当量
1.0g
