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肉豆腐

Name: 肉豆腐
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 牛肉 薄切り １５０ｇ; 長ねぎ １本（青い部分も入れる）; えのきだけ １袋; サラダ油 適量; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １／２カップ; みりん １／４カップ; 水 １／３カップ

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調理時間

20分

エネルギー

464 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

木綿豆腐１丁

牛肉　薄切り１５０ｇ

長ねぎ１本（青い部分も入れる）

えのきだけ１袋

サラダ油適量

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

みりん１／４カップ

水１／３カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１木綿豆腐は２ｃｍ厚さの大きめの一口大に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。
２フライパンにサラダ油を加え、牛肉を炒める。半分ほど火が通ったら、木綿豆腐と長ねぎ（白い部分）、えのきだけを加え、＜調味料＞を加えて弱火で７～８分煮る。最後に長ねぎ（青い部分）を加え、火が通ったら器に盛る。