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レモンとブルーベリー黒酢のさっぱりレアチーズ

Name: レモンとブルーベリー黒酢のさっぱりレアチーズ
Yield: 4
Cuisine: 洋風
Ingredients: クリームチーズ ２００ｇ; 砂糖 大さじ４; 牛乳 ２００ｍｌ; サンキスト(R) １００％レモン 大さじ２; ゼラチン ６ｇ; 湯 ５０ｍｌ; ミツカン ブルーベリー黒酢 １００ｍｌ; 水 １００; ゼラチン ５ｇ; 湯 大さじ２

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調理時間

20分

エネルギー

268 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

クリームチーズ２００ｇ

砂糖大さじ４

牛乳２００ｍｌ

サンキスト(R)　１００％レモン大さじ２

ゼラチン６ｇ

湯５０ｍｌ

ミツカン　ブルーベリー黒酢１００ｍｌ

水１００

ゼラチン５ｇ

湯大さじ２

このレシピに使われている商品

ブルーベリー黒酢

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作り方

１クリームチーズは室温にもどす。クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまですり混ぜる。
２牛乳と「サンキスト　１００％レモン」を加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。
３ゼラチン液を作る。湯にゼラチンをふり入れてゼラチンを完全に溶かす。ゼラチン液を２に加えて混ぜ合わせ、器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
４ブルーベリー黒酢ゼリーを作る。「ブルーベリー黒酢」は同量の水で割り、そこにゼラチン液を加える。レアチーズ生地が固まったら冷蔵庫から出してゼリー液を流し込み、再び冷蔵庫で冷やし固める。