たたきれんこんの甘酢きんぴら
調理時間
5分以内
エネルギー
112 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- れんこん １節（２００ｇ）
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １れんこんは皮をつけたままポリ袋に入れ、めん棒で軽くたたく。取り出して、つながっているところは食べやすくスティック状に切る。
- ２フライパンにサラダ油を強めの中火に熱し、１、赤とうがらしを加えて炒める。焼き色がつくまで炒めたら、＜Ａ＞を加えて、汁けがなくなるまで炒めからめる。
- ３最後にいりごまをふりかけ、混ぜ合わせる。
※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。
ミツカン社員メモ
細かく割れたところは味がしみしみ、大きいところはシャキシャキ食感が楽しめます。ほんのり甘酸っぱくて、ついつい手がのびる美味しさです。作り置きにもおすすめ。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
112kcal
タンパク質
2.1g
脂質
3.9g
炭水化物
18.1g
野菜量
80.0g
食塩相当量
1.2g
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