なすとオクラの和風マリネ
材料 2 人分
- なす ２本
＜マリネ液＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １なすは縦４等分に切り、長さを半分に切る。オクラはヘタの先端とガクを切り落とし、包丁で１ヵ所切り目を入れる。＜マリネ液＞は混ぜ合わせる。
- ２耐熱皿に１を入れ、サラダ油（大さじ１）を加えて全体にからめる。電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。
- ３２が熱いうちに＜マリネ液＞を加えて全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分ほど漬ける。
- ４器に盛り、いりごまを散らす。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、３～４日を目安にお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
しょうゆを使った和風のマリネ。しょうがが味のアクセントとなり、後ひくおいしさです。なすは油をからめてレンチンすることでトロッとした食感に。作りおきにもどうぞ。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
171kcal
タンパク質
2.7g
脂質
13.0g
炭水化物
11.7g
野菜量
112.8g
食塩相当量
1.6g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
