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レンジで作る！たけのこの土佐煮

Name: レンジで作る！たけのこの土佐煮
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: たけのこ （ゆで） １本（２００ｇ）; かつお節 １パック; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ４; 水 大さじ１

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調理時間

15分

エネルギー

56 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

たけのこ　（ゆで）１本（２００ｇ）

かつお節１パック

<Ａ>

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ４

水大さじ１

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１たけのこは、根元は８ｍｍ幅の半月切り、穂先はくし型切りにする。
２耐熱容器にたけのこを広げて入れ、その上に<Ａ>を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
３熱いうちにかつお節をまぶし、再度ラップをし、途中上下を返しながら、少しおいて味をなじませる。
　たけのこは皮を２～３枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に１／３位の深さの切り目を入れる。米ぬか（ひと握り）と赤とうがらし（１本）を入れたたっぷりの水で１時間ほどゆで、たけのこに竹串がスッと通ったら火を止めてそのまま冷ます。完全に冷めたら皮をむく。

※生たけのこをご使用の場合（ゆで方）※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※調理時間に下茹で時間は含みません。